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仁稔為季節性產物，只在夏天才結果實，此醬以仁稔為主，配搭鮮嫩爽口的子薑和面豉，味道略酸而果味濃郁，卻醒胃非常，於盛夏時用作蒸、煮或炒菜，更為適合，精神更為之一振。
配料：仁稔、子薑、乾蔥、蒜頭、麵豉、菜籽油、白醋、糖和醬油
保質期：24個月
保存方法：開啟前請置放陰涼處，避兔被陽光直接照射，開啟後，請放進雪櫃冷藏。
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