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海皇XO醬(漁港蝦鮮)精選乾蝦、干貝(江瑤柱)、火腿等精製而成，特別加入蝦醬及魚露，豐富海鮮鮮味。多元化材料帶來充滿嚼勁的口感，醬香濃郁且帶淡淡鹹香，而且食法變化多端，可用來烹調各式小菜及炒粉麵飯。特別適用於海鮮料理，可與魚蝦的鮮味互相映襯，帶來鲜味相乘的效果。
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